Zone rosse in tutto il Paese nel weekend, come già accaduto nei giorni delle festività natalizie fino a quando l’incidenza dei casi si sarà abbassata e sarà possibile riprendere il contact tracing. E’ la raccomandazione, a quanto apprende LaPresse, del Comitato tecnico scientifico emersa nel corso della riunione di stamattina, convocata dopo che il governo ha chiesto di valutare nuove misure per rispondere all’aumento dei contagi.
Un nuovo lockdown generalizzato potrebbe non servire se si riuscisse a contenere l’ondata di contagi con l’applicazione ‘rigorosa’ e ‘automatica’ della zona rossa nelle aree in cui venga superata la soglia dei 250 casi ogni 100mila abitanti.
Il weekend vale in questo momento l’80% del fatturato di ristoranti, pizzerie ed agriturismi duramente provati durante la settimana dallo smart working, dall’assenza di turisti e dalle chiusure forzate nelle zone a rischio che hanno devastato i bilanci e tagliato drammaticamente i livelli occupazionali ma le conseguenze si fanno anche sentire direttamente sui fornitori di cibi e bevande. E’ quanto stima la Coldiretti in riferimento all’ipotesi di chiusure nei week end, come durante le vacanze di Natale, emersa dal Comitato tecnico scientifico. Una prospettiva che rischia di aggravare le difficoltà della ristorazione e travolgere a valanga – sottolinea la Coldiretti – interi settori dell’agroalimentare Made in Italy con vino e cibi invenduti per un valore di 11,5 miliardi dall’inizio della pandemia”. Si calcola che 300 milioni di chili di carne bovina, 250 milioni di chili di pesce e frutti di mare e circa 200 milioni di bottiglie di vino – sottolinea la Coldiretti – non siano mai arrivati nell’ultimo anno sulle tavole dei locali con decine di migliaia di agricoltori, allevatori, pescatori, viticoltori e casari che soffrono insieme ai ristoratori. Anche alla luce dell’avanzare della campagna di vaccinazione – conclude la Coldiretti – è importante consentire le aperture nei locali della ristorazione dove sono state adottate importanti misure di sicurezza, quali il distanziamento dei posti a sedere facilmente verificabile, il numero strettamente limitato e controllabile di accessi, la registrazione dei nominativi di ogni singolo cliente ammesso.
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